ベトナムの思い出

私の、初海外旅行はベトナム！
２１歳のときにいってきました。
お初ということもあって、思い出深い国。
ごはんも人も街もなんだか気に入ってしまって（ホーチミンしか行ってませんが・・・）、そのあともう１回行きました。

また行きたい〜、今度はホーチミン以外にも、ハノイやバッチャン（焼き物の街）や、違う都市にも行きたい〜と思いながら５年以上・・・１０年近く？たってしまいました。

４０歳までには、もう１回行けるといいんですが！

料理本でも、タイトルにベトナムってついてると手にとってしまうのですが、最近図書館で借りてきた本が「バインミー」というベトナムのサンドイッチの本。
あと、こちらはベトナム本ではないんですが、保存食の本にベトナムだれ（ニョクマムを使った、ベトナム家庭でよく使われるたれ）のレシピが載っていました。

そんなこんなで気持ちはなんだかベトナムへ・・・
明日からのランチにも、ちょっと　ベトナムが登場する予定
お楽しみに〜〜〜