ココナッツ＆チョコチップのドロップクッキー

お茶請けにどうかなーと思って、詩作してみたクッキー。
実は、随分前から、作ろう作ろうと思ってて、材料も用意してあったのになかなか作れずにいたもの・・・
バターを使わずに、菜種油を使いました。
のこちゃんクッキーや、ラスティックハウスさんで以前に買ったメープルクルミクッキーがすごくおいしくて、菜種油のクッキーいいなぁ〜〜と思ってたので、やっと今回自分でも作ってみることができてよかったです。
詩作なんで、４枚鉄板が入るオーブンに、ぜいたくにも鉄板１枚しか入れずに焼きました（量がちょっとだったので）・・・
でも、予想以上においしく出来てよかった！
写真は、もうすでにつまみ食い後だし！
けっきょく、妹と２人でほとんど食べてしまったんですが、近日中に、お店でも出せるといいなー