今日は、ベーグルと同じ配合の生地を、蒸しパンにしてみました。 蒸しパンは、つやっと色白で、また違った趣です。 イチジクを、生地に練りこんであるんですが、蒸しパンのときはもっとドライフルールなど具だくさんでもいいかも。 またまた夜中に作ってしま…
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