３日目〜〜〜

初日は、慣れてなかったり、いろんな方がきてくださったりで怒涛の１日！！
この先、ほんとに１人でもやっていけるのかなぁ・・・無理！！という気持ちだったんですが、頼もしい助っ人ちゃんたちが、お店を使いやすくいっぱい改善してくれて、３日目の本日は初の親子２人営業だったんですが無事にのりきりました。

これなら大丈夫かも〜〜と、希望の光がみえてきた感じです。
ランチの形態など、試行錯誤で、ベストの状態でまわせるように初日とはちょっと変える点もありますがよろしくお願いします〜〜。

ベーグルがうれしいことに好評で、自分でも、ハイパワーオーブンのおかげか、頼もしいあいぼうキッチンエイドのおかげか、以前よりぐんとおいしくなったと思います。
なので、やっぱりベーグルに力を注げるようにペース配分するぞ！おーー！
・・・って思っていろいろ見直し中。
思ってるのと、実際やってみるのではちがうし、やっぱりやってみないとわかんないねぇと。

やっと、写真アップする時間もとれたので、いろいろと〜〜

ほんとにありがとうございます！！

好きなことを仕事にできて、たくさんの方からお祝いしていただいてつくづく幸せ者です。

ブログをみてくださったり、本町のときからのお客様も毎日（まだ３日目だけど）誰か必ずみえて、うれしい限りです！
まだ、看板もちゃんとしたのは出来てない状態なのに・・・

まだまだ、現在進行形で店作りの日々ですね。
でも、お店をつづけてゆくというのは、ある意味そういうことなんですかね〜〜

では、明日もよろしくおねがいします